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Dans notre sélection cette semaine : La Mangue, le raisin muscat….

 

 

Nos produits du moment

Carotte

Pour cuire à coeur de grosses carottes, incisez-les sur les 2/3 de leur longueur. Elles seront ainsi cuites uniformément tout en restant entières.

Une purée de carottes, asséchée sur le feu, permet d'épaissir une sauce au vin. Son gout sucré neutralise idéalement l'acidité de l' alcool.

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Nos recettes

Saucisses aux lentilles


Pour 6 personne(s)

6 saucisses de Toulouse ou Diots
300 gr de lentilles vertes du Puy en Velay
5 cl d'huile d'olive
1 oignon
1/2 carotte
2 gousses d'ail
1 branche de céleri
Sel
Poivre du moulin

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